이따이카키씨 뇌파안장소(오타항시대기)

이것은 물만두 입니다.
파와 참기름, 깨, 그릇과 데코레이션에 신경을 쓰는 만두집이라니 ㅍㅍ...
드뭅니다(웃음)


여하튼, 정성스러운 집입니다.
공산품이 아니고 손으로 밀었음에도 이렇게 균일하고 얇은 피가 (그것도 찢어지지도 않는) 나올 수 있다니
감동스러울 따름입니다.
감사합니다.




마지막으로 군만두.

여전히 좋은 소입니다.
정말 정성스럽게 잘 튀겨져 있습니다!
가게는 만원이었음에도
참으로 한결같습니다.

저의 외식을 평가하는 기준은 2가지입니다.
맛
주인의 마인드


+ 이 집의 맛 포인트는 + 

얇고 착착 붙는 만두피
고기비린내가 전.혀 없는 담백한 속
이 두가지에 있다고 봅니다.

부산에는 정말로 맛있는 만두집이 많습니다.
그러나 얇은 피를 제대로 만드는집은 드뭅니다.
한장한잔 손으로 밀고있는 주인아저씨를 보고있자면
그저 감사합니다.

피는 100점만점
소는 80점

소보다 피에 목숨을 거는분들
특히 얇은 피를 좋아하는 분들
많은육즙이나 고기향확나는 만두를 싫어하는 여자분들에게
100% 추천입니다.

만두는 자고로 고기와 육즙이 입안을 적셔야한다! 인 분에게는 비추천합니다.


+ 이집의 주인님은 +
사람이 많음에도 매우친절하며!!
청결하고
고집이 있습니다 !
이것이 다 갖춰져 있는 집은 드뭅니다.
특히 만두를 빚고있는 아저씨의 포스는 장난이 아닙니다.
한번도 피가 갈라져 있거나 조금 잘못 만든 듯 한 만두가 끼어있었던 적이 없습니다.
부인의 만두담는 깔끔한 손끝도 칭찬 할 만 합니다.


+차림표+
찐만두(메인입니다. 자랑인 얇고 쫄깃한 피의 맛을 확실히 느낄 수 있습니다. 반드시 드십시요.) 
김치만두(괜찮은 풍미입니다.)
군만두(아주 잘 튀겨져서 나옵니다. 군만두에 반한분들이 많습니다.)
왕만두(맛있는편이나 두번이상 오신분들은 대부분 다른메뉴에 치우칩니다.)
물만두(나쁘지 않습니다. 원래 소가 담백한 집이기때문에 물만두에 아주 잘 어울립니다.)
칼국수(...음. 뭐 먹을만하답니다. 명장동 금사동에는 이름난 칼국수집들이 있습니다. 궂이 이집에서 먹기엔..)
찐빵(상당히 인기품목으로 알고있으나 역시 엎어지면 코닿는곳에 전설적인 손만두집이 아주 끝내주는 찜빵을 만들고있음으로 그다지 임펙트가 없습니다.)




아 ㅍㅂㅍ 배부르게 먹었다.
밤 7시에........
(다이어트는??)
여하튼 난 저 피가 너무 좋아요.
입천장에 챡챡

(흥얼흥얼)